01 53 24 00 72

Maîtriser son espace extérieur avec une pergola pour terrasse professionnelle

Publié le 17 avril 2023

En tant que restaurateurs, se questionner sur l’utilité d’une pergola pour terrasse professionnelle est tout à fait légitime. À l’heure actuelle, le restaurant se transforme. On rencontre aujourd’hui de plus en plus d’espaces qui remplissent la même fonction, mais diffèrent largement par le service proposé

Une pergola, aujourd’hui, c’est bien plus qu’un simple accessoire de terrasse. La variété des options et des designs assurent de faire de la terrasse un espace unique, à l’image du restaurant

Actuellement, on remarque une tendance émergente qui repense l’expérience utilisateur proposée jusqu’à présent. L’idée est alors d’aller avec cette tendance, en créant un espace différent dans le restaurant, à la fois fonctionnel et unique.

Sommaire

  • Le restaurant se transforme
  • S’adapter en créant un espace unique
  • Maîtriser aménagement et confort

Le restaurant se transforme

De nos jours, la tendance est au changement. Au sein des restaurants et des espaces de restauration, on remarque de nouvelles manières de fonctionner. Il s’agit ici de repenser l’expérience client afin de créer des espaces différents. 

On parle alors de cuisine ouverte sur la salle, de service robotisé, de cuisine sur la terrasse, de pôles de restauration répartis autour des tables, de pergola professionnelle pour créer un espace terrasse unique…
De ce que nous voyons, le restaurant se réinvente.

Toutes les pièces du lieu sont repensées, remaniées pour répondre à un usage différent. 

Ces nouveaux espaces rebattent les cartes du restaurant traditionnel. Certes, le client vient pour déguster un mets. Pourtant, le client vient aussi pour profiter de cette nouvelle expérience, cette nouvelle manière de faire. 

 

Que l’on aime ou non ces tendances, une chose est certaine, ces aménagements dynamisent fortement un restaurant.

S’adapter en créant un espace unique

Ici, la question de révolutionner le restaurant ne se pose pas. En effet, on ne parle pas de tout changer en salle ou en cuisine, de pousser les murs ni de réinventer la roue. 

Ici, nous évoquons simplement une certaine adaptation. Toute la question est de savoir faire évoluer son activité sans changer son cœur de métier. 

Le restaurateur reste restaurateur, en proposant un service en plus, c’est tout. 

Ainsi, l’idée la plus aisée et rapide à mettre en place concerne la terrasse. Une terrasse professionnelle agrémentée d’une pergola sur-mesure est une idée délicieuse. Sur cette terrasse, on peut alors imaginer créer différentes zones. 

Par exemple, un espace pourrait être dédié au farniente, avec canapés et tables basses ; un autre espace, couvert par une voile d’ombrage ou une pergola, serait pensé comme un bar à tapas ; enfin, une pergola vitrée donnerait à sentir une zone de cocktails lounge…  

Finalement, en termes de maîtrise de l’espace extérieur, la seule limite apparente est celle de votre imagination. Toutefois, la limite arrive également de la clientèle. Ici, s’agit de créer des espaces uniques et d’adapter son offre afin que celle-ci corresponde à sa clientèle. Une pergola pour terrasse professionnelle doit donc être posée judicieusement, selon les habitudes clients constatées. 

Dans l’idée, il est aussi possible de créer un espace différenciant, pour une autre raison.
En proposant un nouvel aménagement extérieur, on peut ainsi accéder à une autre clientèle. Diversifier son aménagement permet alors de repenser son offre, d’élargir sa clientèle, et par conséquent, d’augmenter son chiffre d’affaires.

Maîtriser aménagement et confort

Une fois que l’idée de créer un pôle aménagé est bien installée, il s’agit de passer à la réalisation de celle-ci. 

Pour un espace extérieur comme un jardin ou une terrasse, une pergola professionnelle reste une idée plus qu’adaptée. Pergola bioclimatique à lames orientables, pergola à voiles rétractables, voiles d’ombrage… il existe des dizaines de solutions. 

L’avantage principal d’une pergola professionnelle réside également dans le fait qu’elle soit conçue sur-mesure. Autoportée ou adossée, la pergola s’adapte à l’espace qu’elle doit couvrir. Petite ou grande zone, chaque pergola confection à la demande remplit à merveille son rôle. 

En matière de zones à aménager à l’extérieur grâce à une pergola professionnelle, les possibilités sont réellement nombreuses. 

Ainsi, on peut, par exemple, imaginer un pôle tapas, avec une voile d’ombrage. Imaginez, nous créons un bar extérieur au centre de la terrasse. Derrière ce bar, un mât fixé au sol assure le maintient d’une voile d’ombrage. Au cœur de l’été, les clients sous la voile bénéficient d’une ombre douce, tout en profitant de la chaleur estivale. 

On peut aussi imaginer une zone cocooning. Privilégiée pour les restaurants ou les hôtels avec un parc, créer de petits espaces au calme permet aux clients de profiter d’un moment de détente. Ainsi, des pergolas professionnelles autoportées agrémentées de canapés et fauteuils lounge invitent à la détente.

Enfin, le troisième pôle extérieur qui peut transformer une terrasse classique en une terrasse unique est une cuisine d’été. En dessinant une zone spécifique pour accueillir plancha, réfrigérateur et cuisine d’appoint, on crée un espace atypique, fonctionnel et pratique. Un espace unique, pour apporter une touche de modernité et de dynamisme au restaurant. 

Quel que soit le type de pergola professionnelle ou le type d’aménagement de terrasse que vous choisissez, il reste des éléments à analyser. 

Les solutions thermiques et acoustiques sont notamment à considérer pour un confort optimal. Ainsi, veillez à choisir des aménagements de pergola selon les besoins anticipés de vos clients. On parle alors de solutions domotiques avec intégration du luminaires pour une terrasse qui sert aussi en soirée. On parle également de parois vitrées ou zippées, afin de fermer une pergola et d’en profiter même en cas de pluie. Enfin, ajouter un chauffage spécifique assure d’utiliser la terrasse même en basse saison. 

Quoi qu’il en soit, ces équipements de pergola sont des investissements permettant d’utiliser pergola et terrasse, en toute saison. Un investissement qui rapporte.

Trois questions à se poser pour rester maître de son espace extérieur

 

Comment aménager une terrasse restaurant en 2023 ?

L’aménagement d’une terrasse de restaurant doit se faire selon votre type de clientèle réelle et votre clientèle cible. Créez alors des espaces qui ressemblent et conviennent aux deux catégories.

Quelle pergola privilégier pour une terrasse professionnelle ?

Les pergolas professionnelles sont conçues sur mesure. Elles s’adaptent donc à tous les besoins. Pergola autoportée, adossée, bioclimatique ou alu, vous n’avez que l’embarras du choix.

Une pergola professionnelle pour terrasse, quelles solutions ?

La pergola professionnelle s’utilise pour couvrir tout ou partie de la terrasse de restaurant. Ainsi, on peut créer de petites zones spécifiques, ou bien uniformiser la terrasse.

CONTACTEZ-NOUS

Vous souhaitez un devis ? Une demande d’étude ? Contactez-nous et nous revenons vers vous dans les plus brefs délais.

VOIR TOUTES LES ACTUALITÉS